Seit April 2015 haben die Türen der „Gambrinus-Bierstuben“ am historischen Fischmarkt geöffnet. Die lichtgefluteten Räume, durch die sehr schönen Fenstertüren, warten mit einem warmen, rustikalen Ambiente auf. Sehr gelungen der Tresenbereich aus massivem Holz und die Holztäfelung in den Räumen. Zwei überdimensionale Günter Hain Zeichnungen und viele liebevolle Bilddokumente aus alten Landskron Tagen machen die Gambrinus Bierstuben unverwechselbar.

Der Wirt Michael Schwarz kocht hier noch selbst und bringt jede Woche zu den Gerichten der Karte kleine Schmankerl, die an den Türen ausgeschildert sind. Die Karte wartet mit deutschen Klassikern aber auch mit internationalen Leckerheiten auf. Dazu kann der Gast ein kühles Landskron oder ein uriges tschechisches Bier genießen.